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    1. 肥腸,是中國傳統餐飲中應用很普遍的食材,有廣泛的消費基礎,各種地方菜系都有它的身影,非常受吃貨們的喜愛。肥腸好吃不貴卻難以清洗,為便于終端操作和食用,肥腸類預制菜逐步崛起,廣闊的市場和不高的門檻,吸引了眾多企業入局,賽道熱度持續升溫。 ...

      2022-01-20 09:00:00

      過年糕點有“年高”的諧音,新春期間品嘗廣式糕點,有步步高升的寓意。老廣的過年糕點品種多樣,有甜有咸:蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄糕、糯米年糕……以前,這些糕點可是“春節限定”,如今雖在日常茶市也能隨便吃到,但春節期間廣州不少家庭還是會備上這些糕點應...

      2022-01-14 15:14:22

      本報訊 廣東省中山市政府近日印發的《中山市集體用餐、供餐單位負責人陪餐辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)將于1月15日實施。在總結“民天衛士”行動的基礎上,結合中山市工作實際制定的陪餐辦法,適用于全市養老機構、社會福利機構、醫療機構、...

      2022-01-13 07:02:02

      “您有新的外賣訂單……”2021年12月24日,從上午10點半開始一直到深夜12點閉店,八九零邀外賣訂單機的提示音基本就沒停過?!爱斕焱赓u單量達268單,創下開店以來最高紀錄?!卑司帕阊赓u負責人楊帆告訴記者,門店堂食生意一直火爆,節假日排...

      2022-01-10 15:54:19

      隆冬時節,中國馕城喀什一號基地一派繁忙。車間外,工人們正在完善基礎設施;車間內,馕餅香氣撲鼻,烤馕師傅正在趕訂單。目前這里日產銷馕40萬個,提供了烤馕、包裝、配送、保潔等近3000個工作崗位;全部達產后可日產馕100萬個,帶動就業6000人...

      2022-01-10 15:50:35

      元旦小長假結束,全國多地相繼公布假期3天的消費數據??傮w來看,零售、餐飲、旅游等市場在新年伊始迎來“開門紅”,全國各地消費市場強勢復蘇,重點商圈客流量明顯增長,為新一年的市場開了個好頭。零售、餐飲喜迎“開門紅” 1月4日,中國銀聯發布...

      2022-01-06 08:48:38

      在疫情防控常態化的大背景下,2021年餐飲品類與品牌的發展情況如何?2022年又有怎樣的新發展趨勢?近日由紅餐品牌研究院發布的《2021中國餐飲品牌力白皮書》(以下簡稱《白皮書》)顯示,2021年前11個月餐飲相關企業注冊量高達301....

      2022-01-05 09:00:00

      本報訊 香港特別行政區政府駐陜西聯絡處近日在陜西西安舉辦了“香港廚房@陜西”活動。本次活動通過烹飪比賽、點心制作等形式,讓更多消費者品嘗到了香港美食,借此推廣香港餐飲文化?!芭c燒賣、蝦餃、云吞面這些香港經典美食在西安的邂逅,給習慣了羊肉...

      2021-12-22 09:00:00

      本報訊 (記者 蔣梅)北京餐飲業品質提升工作總結大會近日在北京召開。會上,中國烹飪協會會長傅龍成介紹,今年1885家餐飲門店、16條街區分別獲評北京市“品質餐飲示范店”“陽光餐飲示范街(區)”,710家不符合品質餐飲示范店要求的門店被摘...

      2021-12-21 08:50:52

      本報訊 日前,由山東省團餐行業協會主辦,主題為“開新局 促發展 創未來”的“2021山東省團餐產業大會”在山東省青島市舉辦。全國各地的業內領導、全國各省市區(餐飲、團餐)行業協會、知名專家及協會會員(單位)、團餐企業負責人、供應鏈服務商...

      2021-12-08 08:07:01

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